Kål vafler

Dejlige grove kålvafler

Vafler behøver ikke kun være søde. Prøv at lave disse dejlige grove vafler med kål, som du kan spise til salat, humus eller andre grønsager hvis du vil. Kål er utrolig sundt for vores tarme, da det er så vigtigt for vores helbred og velvære, at vi har de rette tarmbakterier. Jeg bruger kål i utrolige mange retter af den mad jeg laver.

Til ca. 8 vafler:

1. 2 håndfulde fintsnittet revet kål, brug evt. mandolin jern
2. lidt salt
3. lidt chili
4. 1 tsk spidskommen
5. 3 dl. mel,  jeg brugte halv kikærtemel og rugmel
6. 1 dl. havregryn
7. 1 tsk bagepulver
8. 3 store æg
9. 1 håndfuld græskarkerner
10. 3 dl. plantemælk eller mælk

Det hele blandes sammen. Varm dit vaffeljern godt op, kom lidt olie eller kokos olie på.

Husk at vaflerne hæver lidt, kom derfor ikke for meget i vaffeljernet.

God fornøjelse og velbekomme!